中国科学院苏州纳米技术与纳米仿生研究所，中国科学院苏州纳米技术与纳米仿生研究所南昌研究院
报告标题
纳米技术在传感、分离、农业和治疗中的应用
全球对食品安全和人类健康的关注推动了用以检测食品掺假，点护理诊断(POCD)和疾病治疗的崭新的或者改进的技术的发展。本演讲将概述近期一些涉及纳米技术在这三个领域的成功应用的合作研究。通过一系列的案例分析将展示纳米技术在食品、生物技术和健康领域的巨大潜力。
专家介绍
Geoffrey WATERHOUSE 教授
新西兰化学院 院士
新西兰奥克兰大学 教授
Geoffrey I. N. Waterhouse教授来自新西兰奥克兰大学。他是新西兰皇家科学院下的新西兰化学院院士，英国皇家化学学会会士，国际纯粹与应用化学联合会(IUPAC)新西兰国家代表。2019、2020、2021、2022连续四年是Clarivate世界高被引科学家，2020、2021、2022三年入选世界前2%顶尖科学家(美国斯坦福大学排行榜)。2022年，他被新西兰科学家协会授予Shorland奖章；2021年获新西兰皇家科学院授予的最有声望的James Cook Research Fellowship奖，以及奥克兰大学卓越科研奖章；2020年获新西兰化学界最高奖Maurice Wilkins Center Prize for Chemical Science奖。现担任新西兰国家先进材料与纳米技术卓越研究中心(MacDiarmid Institute)的首席研究员，一区SCI英文期刊《Food Science and Human Wellness》副总编，新英文期刊《Journal of Future Foods》总编(Editor-in-Chief)，以及华南理工大学讲座教授，山东农业大学讲座教授和河南大学卓越教授。科研领域包括纳米材料合成、催化、生物活性物/药物输送系统开发、功能性包装材料开发、光学检测传感器。已出版国际专著书章11篇，SCI期刊论文435篇(Google Scholar H-index 88；平均期刊影响因子约12；总引用次数超3万3千次，其中最高单篇引用1千5百次)。
已发布专家报告
实习编辑：黑龙江八一农垦大学 刘芯；责编：张睿梅。
《食品科学》编辑部拟定于2023年8月4-5日在南京举办“第十届食品与生物学科高水平SCI论文撰写与投稿技巧研修班”，为期两天。欢迎您参加此次培训班。
为进一步深入研究食品产业科技创新基础理论，保障食品质量与安全，研发具有营养和保健功能的食品，推动食品科学研究的进步，带动食品产业的技术创新，更好地保障人类身体健康和提高生活品质，北京食品科学研究院和中国食品杂志社《食品科学》杂志、《Food Science and Human Wellness》杂志在成功召开前十届“食品科学国际年会”和四届“食品科学与人类健康国际研讨会”及二十余次食品专题研讨会的基础上，将与国际谷物科技协会（ICC）、南京农业大学、南京财经大学、南京师范大学、南京工业大学、东南大学、江苏省农业科学院、徐州工程学院、昆明理工大学于2023年8月6-8日在中国江苏南京共同举办“第十一届食品科学国际年会”。
为进一步促进动物源食品科学的发展，带动产业的技术创新，更好的保障人类身体健康和提高生活品质，由北京食品科学研究院、中国肉类食品综合研究中心、国家肉类加工工程技术研究中心及中国食品杂志社《食品科学》杂志、《Food Science and Human Wellness》杂志、《Journal of Future Foods》杂志主办，贵州大学、贵州轻工职业技术学院共同主办，贵州医科大学、钛和中谱检测技术（厦门）有限公司支持协办，中国食品杂志社《肉类研究》杂志、《乳业科学与技术》杂志、《Food Science of Animal Products》承办的“2023年动物源食品科学与人类健康国际研讨会”即将于2023年10月28-29日在贵州贵阳召开。
中国科学院苏州纳米技术与纳米仿生研究所(中国科学院苏州纳米技术与纳米仿生研究所南昌研究院)
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